As lavouras cafeeiras estão presentes em 15 Estados brasileiros. Características de solo, altitude, amplitude térmica e clima são determinantes para a qualidade da bebida na xícara, por isso é comum ouvir que existe diversos “Brasis” dentro do Brasil.

O café terá peculiaridades específicas quanto de aroma, corpo, acidez e doçura dependendo do local e das particularidades de relevo de onde é produzido. Por conta da dimensão territorial do Brasil, é comum um mesmo Estado ter diferentes tipos de café. Minas Gerais é um exemplo. O Estado concentra 50% da produção nacional do grão e possui as seguintes regiões produtoras: Cerrado Mineiro, Mantiqueira de Minas, Sul de Minas, Chapada de Minas, Matas das Minas.

The coffee plantations are present in 15 Brazilian states. Soil characteristics, altitude, temperature range and weather are crucial to the beverage quality in the cup, so it is common to hear that “there are many “Brazils” inside Brazil.

The coffee will have specific peculiarities as aroma, body, acidity and sweetness depending on the location and relief peculiarities of where it is produced. Due to the territorial dimension of Brazil, it is common the same state have different types of coffee. Minas Gerais is an example. The state concentrates 50% of the national grain production and has the following production areas: Cerrado Mineiro, Mantiqueira de Minas, Sul de Minas, Chapada de Minas, Matas das Minas.